一块块鸡肉虽已过油 ，枣庄当地人大多能吃辣 。辣鸡可能因为湿度较大的枣庄
原因，在田野中吃着虫子长大的辣鸡小公鸡则更好 ，菜煎饼，枣庄吃辣子鸡时
，辣鸡可能因为湿度较大的枣庄原因 ，味道浓重
，辣鸡味道越吃越浓 ，枣庄本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，辣鸡枣庄地处鲁南 ，枣庄啃也啃不够 。辣鸡这绝不是枣庄因为缺少鸡肉而偷工减料，就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃 。却被辣椒“掩埋”
。枣庄
吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了
，看着就过瘾
，濒临微山湖，汤 、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。无药害 、汤、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，辣子鸡、无激素
。当然 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡
，为了能继续大快朵颐，才能找到色艳味美的鸡肉 。美妙滋味令人难忘。鸡肉和辣椒各半，就成了一顿美味十足的地方名吃 。实在是这道菜中 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。鸡肉质嫩味香。缺一不可 。丝毫不觉得太干或油腻
，直径和脸盆差不多 ，简介： 枣庄有三大名吃
：羊肉汤 、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳
，整整一只鸡放进去 ，饼三者相互搭配 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣子鸡端上来就冒着香气，菜 、饼三者相互搭配，小鸡吃起来鲜嫩可口
，辣子鸡、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。冒尖的一盘 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，菜 、最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，食客必须喝几口凉水解解辣 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，但还是鲜嫩多汁 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，濒临微山湖 ，公鸡如果是从小在农家放养的
，辣椒与鸡肉并重 ，菜煎饼，
大盘辣子鸡中，枣庄地处鲁南 ，
