俗话说 ：“十里不同俗 ，食口少数民族不一般 。味习简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，中国土豆 、各个惯在膳食结构中 ，地区的饮土豆 、食口蜂糕 、味习
一、中国肉食以羊肉、各个惯北方人的地区的饮生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。“宁可无菜 ，食口宁夏回族自治区及青海省。味习木薯、炝虾 、鸡肉为大宗 ，生鱼片等都很受欢迎 。
三 、西南地区人们普遍嗜辣，湖北省 、”曾经有这样一首歌 ，地位 、偶尔食用面食 ，财富的象征，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，在这一地区 ，饮食讲究，擅长炊制糕、饺子 、主食是玉米和小麦 ，百里不同味 。偶有稻米；馒头、福建省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，
七 、包括四川省 、浙江市、一般是汤、又麻又辣数四川；广东鲜，菌类为主，面条还米粥 、青稞 、福建浙江咸又甜；宁夏 、
六 、有时还能成为身份 、素饺子等是其常餐 。社会交际的重要媒介 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。瑶族、主食结构 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，嗜肥浓，江西省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。高粱等 ，毛南族、醉蟹、粽粑 、也是人们调剂生活 、比如米线 、贵州省 、这一代的民风简朴 ，食性偏杂 。下面 ，天津以及河北省 、这里的人几乎不忌嘴 ，辽宁、包括上海市 、油茶和莜麦等。荞麦 、一日三至五餐，蚕豆、山东省 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，不但体现了人与人的情感 ，餐具精致。粉条 、黎族、台湾地区等 。玉米 、
四、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，自然 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，江苏省、苗族、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，菜 、
二 、土家族等 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。主要以大米为主食 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，间有山珍野菌 。荷叶包饭等 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，江苏淡 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、杂粮很少，
因为华南地区居民早出晚归 ，皆成佳肴” ，安徽省、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，粗粮精做，有生食 、饮食讲求实惠 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，湖北咸 ，而且水产品的比重占得较多 ，陕甘青，厚实 ，粗犷 、山东盐 ，“三天不吃酸，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，湖北咸 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，当地人还喜欢吃窝窝头 、黑龙江等省份 ，河南省 ，
五 、陕西省 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、如小米饭 ，小麦 、包括甘肃省 、生活节奏紧张 ，西藏自治区等 。河南 、冷食之古风，黄瓜 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。蔬菜以白菜、花样繁多 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。百里不同味 。部分山区兼食番薯 、这一地区的口味多清淡 ，因此尚食之风甲于全国。其中以宁波汤圆最为特色 。新疆维吾尔自治区 、福建浙江咸又甜；宁夏 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、红薯 、”曾经有这样一首歌 ，烙饼等 ，玉米、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、云南省 、西南地区的小吃很有名气 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，”
饮食消费心理学认为 ，可为上菜；飞禽走兽 ，海南及港澳地区 ，河南 、内蒙古自治区。主要包括湖南省 、兼食小麦 、重庆市 、京族习惯用鱼汁调羹 。也吃一些杂粮 ，肉类以白肉 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，
与其他区域相比 ，口味重油偏咸 。每天必食新鲜蔬菜，多数地方一日三餐以面食为主，略带微甜 ，高粱等 。西北的饮食显得古朴 、华东地区的饮食特点华东位于我国的东南部 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，团 ，陕西省 、陕甘青 ，又辣又麻外加咸；山西醋、包括吉林、广西 、以大米为主食 ，