调料 ：豆豉适量、简单淋入少许醋 ，湘味下饭香微糖少许 、菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、荷包蒜苗切段，简单
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后 ，菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、豆豉蛋蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、荷包倒入适量油大火加热 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、翻炒均匀即可出锅。蒜切片，改成中火 ，烧热后打入鸡蛋 ，另起锅加入少许油 ，盐少许
准备：
豆豉用清水泡软，锅烧热 ，小红辣椒切碎；
做法：
1 、盛出切大块；
2、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、