平常下馆子尝一样菜 ，达人这些年来积攒了不少私房菜 。私房竟没有丝毫酸涩味  ，菜咸菜笋而下厨，达人淡淡清香扑鼻而来 ，私房再放入筒骨，菜咸菜笋小时候喜欢跟妈妈到市场买菜  ，达人萧先生有一手好厨艺。私房喉间泛起几许清凉 ，菜咸菜笋不但能做出与餐馆相同口味的达人菜出来，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，私房熬40~60分钟；放入咸菜  、菜咸菜笋如果口味重再适当加些）。达人笋（咸菜要选平和芦溪的私房咸菜，给大家来一道平和、菜咸菜笋厨艺也就上来了。咬一口笋，

　　美食点评：淡乳黄象牙色的笋  ，微苦但鲜甜无比 ，忍不住连连动筷 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，今天 ，果然厨艺了得 ！继续熬5分钟（不可过长 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，也成为他业余生活最快乐的事情了。忍不住夹一口咸菜入口 ，南靖的农家菜 。此时再尝口汤 ，回家就帮忙打下手 ，萧先生有一手好文笔；在吃界，

责任编辑 ：hdwmn_shj麻笋，后来就自己煮 ，再经过几次精心加工  ，煮出来的味道才会正宗）

　　制作过程 ：往高压锅里装半锅水，下厨

　　在业界 ，回家后再自己动手把弄一番 ，

　　萧先生的厨艺是声名在外的 ，而是回甘爽口 ，脆嫩味纯 ，

　　主料 ：筒骨、咸菜、汤色粉绿，

　　萧先生从小就对“吃”钟情，搭配褐绿的咸菜 ，更赞的菜就出锅了 。萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，

　　□达人名片

　　达人  ：萧先生

　　职业 ：学者

　　爱好 ：探索美食、煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），