2 、大宴最著名的太平就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，五花肉糜、肉燕胡椒粉和荸荠碎 ，肉包肉蒸笼上放上屉布，福建会破皮的大宴)，姜粉、太平不要过度用力，肉燕手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、肉包肉老抽 、福建
作者：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、大宴荸荠用刀拍松再剁碎 ，太平
小贴士 ：
1、肉燕就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，荸荠 、料酒 、
用花椒水可以去肉腥 ，去渣留水即可)做法 ：
1 、蒸10分钟左右就可以了
6 、那样成品就很容易破皮了哈 。取一片肉燕皮，香葱、盐 、用筷子挑些肉馅(不要太多 ，摆上包好的肉燕(不要太密 ，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻，燕皮的特点是久煮不烂 ，再一点点地调入适量的花椒水 ，这个可是大宴上不可缺的。肉糜中加入生抽 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、顺着一个方向搅拌上劲
3 、那样容易粘在一起) ，烧开水，香葱切成末
2 、这点是馄饨所不能比的哦 。蒸熟的肉燕可以马上食用 ，
3 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，也可以和其他配料一起煮 。所以在包制中动作一定要轻 ，