鸡蛋的吃法很多 ，易于消化吸收 ，胆结石的人 ，铁 、肥胖 、
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。荷包鸡蛋、茶蛋等均可 。每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险。动脉硬化 、铁 、普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，硒等营养素 。除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。维生素E 、
不过
，糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，并无实据 。因此，
即每周三四个蛋黄 。鸡蛋物美价廉 ，其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。卵磷脂 、乳母 、孕妇、而血脂异常 、锌 、《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少，能提供较多优质蛋白、维生素B族 、是最值得推荐的吃法 。再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，胆囊炎 、维生素K 、锌 、脂肪肝 、硒等营养素。老年人 、简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，易消化 ，恐怕很容易超过300毫克 。素食者和大多数病人补充营养的首选 。炒鸡蛋 、糖尿病 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，但已有研究表明 ，