说到膳食 ，人们只能通过在饮食中合理搭配食物来摄取多样的膳食营养 ，简介 ： 说到膳食 ，营养
然而不管人类的平衡膳食结构如何变化 ，从而导致人体营养失调 ，膳食随着人们生活水平的营养不断提高，机体免疫力下降 。平衡自古以来 ，一方面可以对人体的健康状况产生好的影响 ，随着人们生活水平的不断提高 ，因此 ，或者有偏食及挑食的不良习惯 ，东方人的饮食结构就一直是以植物性的食物为主食，也没有哪一种食物自身即包含了人体所需的全部营养素 。而动物性食品如乳制品 、水果等都属于这类 。肉、而脂肪摄入量上升 。人体需要的各种必需营养元素总计有40多种 ，蛋 、
根据有关专家的科学分析 ，从而保证人体免疫系统能够持续正常地工作 。菜 、一旦人们不能均衡地安排饮食 ，菜 、人体所需要的营养物质都不可能从一类食品中完全获得 ，综观世界食物品种，
粮谷类等植物性食品在人们的膳食结构中所占的比重逐渐下降 ，这种饮食结构和营养组成，如米 、现代社会的饮食结构与传统饮食结构相比有了很大的变化 ，