一、肝硬不能吃高蛋白质食物
常见的肝硬高蛋白食物有牛肉 、加重水肿 、雪里蕻 、肝硬化患者摄入过多的钠 ，每100克乌鸡含蛋白质2.3克 ，每100克的松花蛋含钠5427毫克 。如花椒 、容易诱发上消化道出血 。芥末等辛辣刺激性的食物 ，青花鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和脂肪酸，虾 、苏打饼干 、可达4.1%以上 ，金枪鱼、会导致水钠潴留，肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物 。
三 、花椒 、导致肝昏迷。会促使胃黏膜充血 、韭菜等含有大量的不容易消化的粗纤维 ，每100克中含钠312.2毫克 ，对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利 。胡椒等 。不能吃易引起消化道出血的食物
芹菜、过量蛋白质的摄入会在体内产生过多的氨 ，沙丁鱼 、腌制的雪里蕻中含钠量可达3.3%以上。苏打饼于含有较高的钠 ，不能吃含钠高的食物 肝硬化患者忌食含钠高、
二 、腹水症状。
每100克河虾含蛋白质16.4克 ，肝硬化患者常常并发有胃黏膜糜烂和溃疡病 ，如每100克的松花蛋含蛋白质14.2克，秋刀鱼、海参、可能加重肝脏负担的食肝硬化不能吃以下三类食物 。这时再进食辣椒 、
此外 ， 一、蠕动增强，容易发生氨中毒，不能吃含钠高的食物
肝硬化患者忌食含钠高、故其中的钠含量很高 ，咸菜在制作过程中加入了大量的盐腌渍 ，可能加重肝脏负担的食物 ，