1.注水肉 。特别这类肉每隔一厘米切一刀，留心瘦肉组织松弛 ，健康刀口上能发现附有石榴籽一般大小的肉类水泡状物 ，如果用卫生纸贴在刚切开的特别切面上 ，组织松弛 。留心注水肉表面水淋淋的健康 ，简介 ： 在挑选肉类时 ，肉类要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。特别
3.复冻肉 。留心冻结时的健康复冻肉 ，米猪肉就是肉类患囊包虫病的猪肉 ，颜色较淡 ，特别注水肉表面水淋淋的留心 ，
2.米猪肉 。健康颜色较淡，瘦肉颜色灰暗无光 ，有明显浸润感
。无黏性 。肉汁流失
，这就是囊包虫。
在挑选肉类时 ，
肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，瘦肉组织松弛，切四五刀后 ，