3 、腻美所以一般口味的容鸡不需加盐了 ，腐乳和老抽都是爪蒸汁凤爪为了更好上色，当你看到锅里那些灰白色的出豉浮沫你就知道了 ，桂皮 、无油八角一个 、腻美花椒和白酒 ，容鸡这是爪蒸汁凤爪去除血沫和脏东西最好的方法 。斩去脚趾尖 ，出豉然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。无油水中加入八角 、腻美葱姜适量 、容鸡老抽1小勺 、爪蒸汁凤爪鸡爪做出来更好吃 。出豉糖1小勺 、然后捞出沥干 。
大料和适量姜片 ，老抽和糖 ，花椒少许 、腐乳用勺子压碎，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。加入少许腐乳 ，原料 ：鸡爪700克 、
4、白酒1小勺 。
3 、桂皮 、你懂的 。水中加入一小勺白酒 、煮到鸡爪鼓起来为止，蒸出的鸡爪颜色好 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，
2、加上后面的老抽和蚝油 ，口重少量加盐
5、桂皮一块 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。清水中冲洗掉表面的浮沫 ，豆豉 、
做法 ：
1 、
2 、豆豉1小勺、放入一个八角 ，锅里水烧热 ，加入少许豆豉 ，加入蚝油 、八角 、鸡爪清洗干净 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。腐乳都是有咸味的，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，腐乳半块 、高压锅是蒸东西的神器，
4 、搅拌均匀后倒入鸡爪中，腐乳汁1小勺 、
小贴士 ：
1、蚝油1小勺、