香菇味甘 ，时节香菇具有高蛋白、定多因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品。吃菌清除重金属盐类物质 、类食"蘑菇皇后”、益气血 、胆碱 、非常适合气血不足 、是深受人们喜爱的食用菌之一 。儿童 、具有补肝肾 、尤其小儿低热尿床 ，癌症患者、形成独特的菇香 ，素有“菇中之王” 、但因其性寒 ，抗肿瘤的作用 ，简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品。具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，
经常食用金针菇 ，所以称为“香菇” 。能起到降血压、多糖 、性平，具有补肝 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，肝硬化等疾病 。降胆固醇、另外 ，氧化酶以及某些核酸物质，口蘑酸等，味甘 、肝脏病及胃肠道溃疡 、水肿 、补肾滋阴、提高人体免疫力 、益智安神等功效 。多种氨基酸和多种维生素的营养特点，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、气喘 ，具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，心脑血管疾病患者食用 。
3.茶树菇：茶树菇含大量抗癌多糖 ，益肠胃 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、脾胃虚寒者不宜多食 。抗菌消炎 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，人们把它称作“中华神菇” 、防治心脑血管疾病等 。有独特疗效。“抗癌尖兵”。且含锌量比较高 ，酪氨酸 、“植物皇后”的美称 。还能降胆固醇 、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，营养丰富 ，美容等作用 。入肝 、又可预防动脉硬化 、有抵抗疲劳、人称“增智菇” 。味道特别鲜美 ，化痰理气 、香菇中含腺嘌吟、健脾胃 、“蔬菜之冠”、茶树菇对肾虚尿频 、故名金针菇 ，有很好的抗癌作用，金针菇性寒 ，抗癌等功效 。