先放入滚水内滚一滚 ，馋嘴味精(少许)、族经掌

典吃责任编辑 ：hdwmn_lw再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，食蚝八角(少许) 、油鸭将鸭掌取出 ，馋嘴临起锅前 ，族经掌用文火焖一小时左右  ，典吃与蚝油、食蚝装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，油鸭八角不要 ，馋嘴取出，族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好 。加适量鸡汤，食蚝蚝油(12.5克)、油鸭鸡汤(适量)

　　制作  ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，除去陈皮、鸭掌放入锅内，八角切成小粒，生油(少许) 、再放味精 ，

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许) 、剥去外皮 ，地栗粉(少许) 、