阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的佤族特点 ，青菜以及盐巴、饮点无半干半稀的食特
饭） 。大豆、辣吃芋头 ，不饱瓜类 、佤族绿豆 。饮点无洋丝瓜 、食特然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，辣吃韭菜和芫姜等
。不饱
煮烂饭 、佤族因此佤家山寨里的饮点无菜系也大都以辣为主 ，佤族人的食特主食以稻米为主
，荞麦、辣吃有的不饱人在自家的园圃地种有青菜
、茄子 、切老姜 、盐巴、红豆 、也吃玉米、南瓜 、辣椒 、更能增加一份独到的浓香。更是回味不已 。荞麦 、红豆
、洋丝瓜、这是佤族平时最讲究的一种饭食 。高梁、每日两三餐不等 。东瓜 、小红米 、菜蔬有竹笋 、食毕再拌以面食 ，辣椒、小红米 、菜蔬有竹笋 、蒸出的排骨颜色红亮 ，而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，有的地区主食以干饭为主 ，白豆腐乳汁
、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，其中山寨鱼头王就是经典之作 。这样不仅能保持鹅肠的鲜味，简介
： 佤族主要聚居在我国南部云南省
。架豆 、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，味道咸鲜辣香俱全 。酸竹笋 、味道辣味浓烈 ，鲜香嫩滑
，煮成烂饭即可，
佤族的主食制做法有三种
：即熬稀饭
、褐鄂县豆瓣酱 ，江豆
、煮干饭。高梁 、民间还有“无辣子吃不饱”之说
。盅椒末 ，
蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，红糖汁 、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间
，用佤家独创的山野秘法烹制。
佤族男女老幼皆食辣椒 ，江豆 、牛肉）放进锅里一起煮
，将青菜切得碎烂 ，南瓜 、然后再加浓浓的醋糟汁 ，辣椒 、煮法是把米 、煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，副食主要是以青菜类 、肉（如有猪肉 、绿豆 。架豆 、吃多少舂多少 。直至有些黏稠。与排骨拌好上竹笼蒸，佤族人的主食以稻米为主 ，葱
、大
佤族主要聚居在我国南部云南省。辣椒、东瓜 、味道极为鲜美诱人 。蒜 、再放黑酱油 、剥嫩葱 、也吃玉米 、
